雞湯火鍋底怎麼做

雞湯作爲一種溫補的食物，做法是多種多樣的，最重要的是，雞湯簡單實惠，一般家庭都可以消費得起，隨着社會的進步，雞湯的做法也有了新的方法，雞湯火鍋底，受到了很多年輕人的喜愛，但是很多人還不知道它的做法，那麼下面就詳細的爲大家介紹一下，雞湯火鍋底怎麼做？

做法1：

鮮雞湯鍋底材料

土雞、姜3片、大蔥2段、鹽1匙、枸杞十幾個。

製作方法

1、準備所需材料。

2、雞洗淨後放入砂煲中，加入姜、蔥。

3、加入足量的清水。

4、大火煮沸後撇去浮沫，轉中小火煲1小時左右，出鍋前加枸杞，加少許鹽調味即可。

做法2：

【原料】：整雞一隻

【配料】：蔥、姜、料酒、生抽、海鮮醬油、胡椒粉、香菜末、蔬菜(依個人喜好)

【做法】：將整雞收拾好並洗淨，剁成小塊，洗淨血水入鍋，放入切好的蔥段和薑片，加入料酒、胡椒粉及清水大火燒開，撇去浮沫後改爲小火將雞肉燉熟，保留雞湯，不放鹽。將肉和雞湯一同倒入電火鍋內，若雞湯較少可加入少許開水，再次燒開後就可以沾着料汁開始享用了！

【蘸料汁】：依個人口味在碗中倒入生抽、海鮮醬油、辣椒油、香油和香菜末，放入一勺雞湯稀釋，美味鮮香的蘸料汁就調好了！

雞胸脯肉：雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認爲，雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等虛弱等有很好的食療作用。一般人羣均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。

雞肝：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維A、B族維生素，大量的維A含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等，對維持正常生長和生殖機能，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色都具有重要意義。

以上就是雞湯火鍋底的做法，當然可以依據自己的口味來選擇，喜歡吃辣的朋友，也可以在裏面加上一些辣椒，雞湯具有強身健體的功效，也可以促進我們日常的新陳代謝，是老少皆宜的食物，所以大家可以放心的食用，不用擔心會給我們人體帶來的副作用。