羊肉湯家常怎麼做？

羊肉做法多樣，有紅燒的、燒烤的、燉的、煮的等，做法多樣，口味獨特。而最爲獨特的應該屬羊肉湯了吧，羊肉湯不僅味道鮮美，而且很滋補，包含的營房成分頗高，而且不同於燒烤之類的吃了會上火，說着大家也饞了吧，下面就由小編來跟大家講訴一下羊肉湯家常做法，學會了就可以在家親手煲一鍋好湯給家人吃了。

食材用料：

羊腿肉，生薑，陳皮，良姜，三奈，八角，胡椒粒，花椒粒，香葉，草果

菜譜做法：

1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破(中途要換幾次水)

2.香料備好，除姜以外，全部裝入香料包

3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開後繼續煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出(此湯倒掉不用)，用流水洗淨羊肉上的血沫

4.將羊肉放入燉鍋中，摻入適量的水，放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出(也可繼續燉羊骨)

5.將燉好的羊肉切成片、白蘿蔔切片，放入鍋中煮熟，撒少許鹽，即可上桌了;也可將羊肉湯裝進小一點兒的湯鍋，用電磁爐在桌上邊燙邊吃，更暖和用手機看這道菜做法。

菜譜小貼士：

1、細長的青椒和小米椒切碎

2、香菜碎、蔥花

3、白味腐乳

4、以上所有材料根據自己口味放入碗中

5、最後再舀上一小勺羊肉湯、搗碎腐乳混合即可蘸食

羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。此外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

看了做法大家是不是迫不及待想要去做了呢！不過小編還要提醒大家，孕婦也是可以吃羊肉的，而且對孕婦也有好處，家裏有孕婦的，可以放心的讓他們去食用，不過如果家裏有患肝炎的病人，那就切記不能讓他們吃了，這樣會導致肝臟的負擔加重，以至於發病。