香菇土豆片的做法和功效

說到香菇土豆片，大家應該都很熟悉。香菇土豆片是一道非常普通的家常菜。香菇土豆片不僅簡單易做，而且做法簡單，營養豐富，口味獨特。土豆，又叫馬鈴薯，是我國的主糧之一，具有延緩衰老、減肥、美容的功效。從營養的角度來說，土豆比大米有更多的優勢，能給予人體大量的能量，含有大量的蛋白質，比大米更耐餓，即可作爲主食，又可以當作蔬菜。那麼，這麼營養的土豆是怎麼製作成香菇土豆片呢？

食材明細

香菇，土豆，洋蔥，青椒，料酒，植物油，花椒粉，鹽，蠔油，姜。

步驟

1.準備所有食材，香菇洗淨過水氽燙，土豆去皮 ，

2.土豆切片，

3.香菇切兩半 ，

4.洋蔥、青椒切丁 ，

5.鍋加油燒熱 ，

6.中火下入土豆片，至土豆片變透明 ，

7.加花椒粉、糖、生抽烹料酒，

8.下入洋蔥、青椒丁翻炒斷生 ，

9.下入香菇，

10加鹽、蠔油調味出鍋。

功效

1. 此菜具有補血安神的功效。

2. 香菇健脾補虛，去痘解毒。

3. 香菇種類較多，土菌（杜草）有毒，不可食用。

看了上面香菇土豆片的製作方法和功效，大家是不是覺得香菇土豆片既簡單易做，又營養美味，忍不住，想要親手製作呢？其實，香菇土豆片還有一個好處，就是可以減肥。因爲在製作香菇土豆片的時候，爲了要保證土豆能熟透，所以製作的時間有點長，使土豆的營養適當地流失了一些，可以更好地控制人的體重，已到達減肥的功效。