葉酸的功效 如何正確食用葉酸？

準媽媽應該從準備懷孕的前3個月就開始補充葉酸了，以給未來的小寶寶充足的儲備。而且，孕早期也應該堅持補充，因爲此時期是胎寶寶中樞神經系統生長髮育的關鍵期，腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。進入孕中期後可停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。

葉酸的功效 如何正確食用葉酸？

葉酸的食用方法：

葉酸這個名字，對於準備懷孕的你來說，早就不陌生了，因爲幾乎所有的人都提醒過你了。

葉酸是一種水溶性維生素，是蛋白質和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細胞、白細胞快速產生，氨基酸代謝、大腦中長鏈脂肪酸的代謝都少不了它。它是胎寶寶神經發育的關鍵營養素，準媽媽飲食中如果缺乏葉酸，有可能導致新生兒神經管畸形及其他的先天畸形或早產。

什麼時候開始補充葉酸？

準媽媽應該從準備懷孕的前3個月就開始補充葉酸了，以給未來的小寶寶充足的儲備。而且，孕早期也應該堅持補充，因爲此時期是胎寶寶中樞神經系統生長髮育的關鍵期，腦細胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影響。進入孕中期後可停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。

葉酸片的服用量：

人體內葉酸總量爲5~6毫克，但是人體不能合成葉酸，只能從食物中攝取，並加以消化吸收。但準媽媽要記住的是，一定在醫生的指導下服用葉酸片，不可盲目自行購買。因爲葉酸並非補得越多越好。過量攝入葉酸會導致某些進行性的、未知的神經損害的危險增加。臨牀數據顯示，準媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限爲1000微克，準媽媽每天補充400~800微克葉酸，就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。

食補葉酸的方法：

當然，臨牀上也有不少媽媽在沒有服用任何葉酸片的情況下生下了非常健康的寶寶，也就是說，如果在無準備情況下懷孕，而之前未服用葉酸，而你身體一直很健康，並且飲食均衡，葉酸片不是非吃不可，只需要多注意自己的飲食及烹飪方法就可以了。葉酸遇光、遇熱後不穩定，容易失去活性，如蔬菜儲藏2~3天后葉酸會損失50%~70%；煲湯會使食物中的葉酸損失50%~95%；鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成分也會損失很大，因此，蔬菜用涼拌、急火快炒的方式來烹飪，會留住較多的葉酸。