小米椒冷凍以後還好吃嗎

一般來說，小米辣凍了是否還能吃需要根據實際情況來決定，如果小米辣凍了沒有發生腐爛、沒有異味，還是能吃的，如果小米辣凍了已經腐爛、有異味，則不能吃了。

小米辣含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、硒、玉米黃素、辣椒紅素、辣椒玉紅素、辣椒鹼、二氫辣椒鹼等營養成分。小米辣味辛，適量吃可以刺激味蕾，增強唾液的分泌，增進食慾，胃部在受到一定刺激後會加快胃腸蠕動的速度，從而促進胃腸道對食物的消化。