淡奶油冷凍後還能用嗎

淡奶油冷凍後還能用。

淡奶油分爲兩種，一種是植物淡奶油，另外一種是動物淡奶油，但無論是動物蛋奶油還是植物蛋，奶油在經過冷凍之後都是可以繼續使用的，但是想要正常使用的話，我們還是需要將淡奶油取出之後讓其自然解凍，如果解凍的方式方法正確的話，無論是口感還是味道會和之前是一樣的。

淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~38%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。

淡奶油相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是熔點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、蛋撻、奶油麪包等。