貓眼螺怎麼保存新鮮

貓眼螺可以冷凍保存。貓眼螺爲腹足綱蠑螺科螺螄，未完全處理乾淨的貓眼螺內含沙子及其排泄物，保存時間過長易滋生細菌。貓眼螺放冰箱冷凍保存，一般只可放置2-3天左右，不宜長期保存，建議鮮食。

貓眼螺是常見的食用型螺類，因爬行時頂着一個顏色酷似貓眼的口蓋而得名，學名貓眼蠑螺，在生物學分類上屬於動物界、軟體動物門、腹足綱、原始腹足目、蠑螺科、蠑螺屬軟體動物，廣泛分佈於太平洋和印度洋的熱帶海域，具有極高的食用價值和經濟價值。

貓眼螺主要分佈於熱帶印度至太平洋，以及西玳瑁島、墾丁、綠島等地。喜歡棲息於淺海有藻類生長的岩石、珊瑚礁附近。