準備食材:羊肉200克、醬油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升、小米椒適量。
將羊肉解凍放鍋裏冷水煮沸。
煮到一半,切開羊肉看有沒有熟,若沒熟,繼續放鍋裏煮。
煮熟的羊肉很硬,將其放在砂鍋裏燉一個小時。
燉好後,切成片。
碗裏倒入適量醬油、料酒、米醋,喜歡吃辣可添加小米椒。蘸着吃即可。