燜子放冰箱裏是冷藏還是冷凍

燜子放冷藏。因爲燜子一般是用白涼粉和一些豬皮熬製而成的。如果放進冷凍室，會影響其口感，而且表面還會滋生很多的細菌。

不過若是買回來的燜子一下子吃不完，又怕浪費，就需要想辦法進行保存了。一般情況下，我們將保鮮紙膜或者還是保鮮袋將燜子包裹住密封嚴實，放到冷藏室中就可以保存很長一段時間了，等想吃的時候直接拿出來吃就可以了。

若是想長時間運輸保存，那麼可以準備一個保溫箱，在裏面放上一些冰塊，這樣至少可以保存2-3天不會變質。不過若是煎熟了再經過一些高溫地方的話，也是容易腐壞的，因此一定要的注意。