餌塊放冷藏還是冷凍

用保鮮膜或塑料袋包裝好放冰箱冷凍，可保鮮12個月。用時提前24小時越至保鮮室解凍，可以不影響食用。餌塊爲雲南特有，是騰衝最著名的名特小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。

餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分爲塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。