烹飪技巧

臘肉是用豬肉醃製晾曬而成的，它的吃法比較多，可以炒菜吃，也可以蒸着吃等等，吃起來很不錯，深受人們喜歡。很多人都會在家醃臘肉吃，醃臘肉一般不需要燒皮，直接進行醃製就可以了。下面，就快和本站...

蛋糕和餅乾不需要用到酵母，麪包和饅頭可以不用泡打粉，但是一定要用酵母，酵母能擴展面經，改善內部組織，同時釋放淡淡的酒香、豐富麪糰口感，最重要的是酵母還富含蛋白質、多種維生素、礦物質等...

我們都知道，蛋炒飯是比較受歡迎的一種米飯做法，它的做法多樣，食材豐富，味道好，深受人們喜歡，很多人都會經常吃蛋炒飯。蛋炒飯的做法是很有講究的，有些人做出來的飯炒飯會比較黏糊糊的。下面，就...

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，可以為人體提供有助於視覺的維生素A。胡蘿蔔榨汁喝可以幫助更好的吸收營養，可以生榨也可以熟榨。生榨的胡蘿蔔會有一股青草味，可能很多人不會很喜歡，這個時候我...

由於湯圓是由麪粉和其他一些成分製成的，並且這些成分都包含在麪粉中，因此在烹飪湯圓時，通常可以添加一些糖以使湯的味道更甜，因此可以將其放入一些糖。湯圓本身味道不大，所以為了使湯更鮮美...

湯圓吃起來外皮軟軟糯糯的，裏面的餡料香甜可口，是比較受歡迎的一種傳統食物，很多人都會在家裏面煮湯圓吃，尤其是元宵節的時候。湯圓一次不能吃太多，那麼吃剩的湯圓是幹着放還是濕着放呢？下面...

榴蓮是比較受歡迎的一種水果，它的很多地方都可以吃，除了裏面的果肉，果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的，很多人都會用榴蓮殼煲湯喝，尤其是女性朋友們。榴蓮殼煲湯一般不需要曬乾，只需要將...

蒸粘豆包應該在鍋裏用沸水蒸，也可以用中火和小火蒸。你不能用烈火。高火蒸的粘豆包容易膨脹、變形和塌陷。粘豆包是粘的，因為所用的麪粉是用做粽子的大米磨碎的。大米本身有一定的粘度。...

有些人醃臘八蒜不綠。這是因為醃製的蒜不符合綠臘八蒜所要求的低温條件，因為只有貯藏的大蒜經過低温處理，才會發生這種變化（不説浸泡需要低温）。新蒜和大蒜在高温下貯藏不會變色。下面，就快...

茼蒿是一種具有濃郁香氣的時蔬，口感鮮香脆嫩，除了具備一般的營養素，胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜的30倍，是天然的保健品，植物的營養素。其濃郁的香氣，是一種特殊的揮發油，具有寬中理氣、消食開胃...

我們都知道，臘八蒜是每年臘月很受歡迎的一種美食，它做起來很簡單，製作起來方便，吃起來也很不錯，很多人都會在家做臘八蒜。在做臘八蒜的時候，會看到裏面有氣泡。下面，就快和本站一起了解相關知...

臘肉是每年冬季比較常見的一種肉製品，它可以搭配其他食物一起吃，味道很不錯，深受人們喜歡。有些人切臘肉的時候會發現裏面有綠光，這種可能是保存不當，臘肉已經變質壞掉了，是不能繼續食用的。...

白蘿蔔本身就是一種可以生吃也可以煮熟了吃的蔬菜，其中含有豐富的營養物質，尤其是維生素C，若是經過高温烹飪後，其中的維生素還可能被高温破壞，所以若是生吃的話，能較好的保留其中的維生素，只...

西瓜熱量是多少西瓜熱量高嗎西瓜熱量25大卡/100g1個西瓜(可食部分1680.0克)含有熱量420大卡，需要慢跑62.7分鐘消耗完。西瓜雖然熱量低，脂肪含量低，但是卻是糖分含量非常多的水果，吃進去的...

我們都知道，蛋炒飯的做法比較多，口味多樣，可以添加各種各樣的食材，比如玉米、蝦仁、香腸等等，吃起來超級香，很多人都會自己做蛋炒飯吃。做蛋炒飯是有一定講究的，那麼做蛋炒飯用什麼米最好呢？下...

一般建議一個人在製作豆漿時使用20克左右。夠了，兩個人可以用大約40-50克，大約80-100個黃豆。當然，您也可以根據自己的喜好和食物攝入量增加或減少劑量。下面，就快和本站一起了解相關知識...

粘豆包是東北比較受歡迎的一種特色美食，它吃起來香糯可口，營養豐富，口味多樣，深受人們喜歡。粘豆包剛做出來是生的，這種不容易保存，一般都是直接蒸熟了再冷凍保存，吃的時候拿出來蒸熱就可以了...

不鏽鋼瓶最好不要浸泡臘八蒜，臘八蒜會與金屬發生化學反應，所以最好將臘八蒜浸泡在玻璃器皿或陶瓷器皿中。臘八蒜最好用玻璃罐或陶瓷容器浸泡，不會影響臘八蒜的品質。用不鏽鋼材料長時間浸...

我們都知道，饅頭是比較常見的一種麪食，它具有很不錯的味道和口感，吃起來又香又軟，很多人都會在家做饅頭吃。饅頭的做法是有一定技巧的，很多人做饅頭都會加豬油。下面，就快和本站一起了解相關...

凍在冰箱裏的餈粑，唯一的解凍方法就是先用一塊布把餈粑包起來，然後用保鮮膜把布包起來封口，再用冷水泡20分鐘解凍。餈粑存放時可以冷凍或冷藏，放入冰箱冷藏，一定要用保鮮袋密封。下面，就快和...

一般將排骨煎至八成熟即可，排骨上漿後2～3分鐘即可出鍋。如果你想炸生排骨，又不想變得糊狀。只將排骨放入中油温的炒鍋，將皮煎至定型，然後換低油温煎至肉縮水，兩頭骨頭露出，再加火煎至金黃色！下...

紅燒魚是魚類的一種經典做法，皮焦肉嫩，顏色紅亮，湯汁入味，非常好吃。不過要想做出來色香味俱全的紅燒魚，上面澆淋的湯汁可以説是點睛之筆，紅亮濃郁的湯汁非常讓人有食慾。下面，就快和本站一起...

臘八蒜是用大蒜和醋泡製的一種傳統美食，它的做法比較簡單，吃起來酸辣可口，味道很不錯，很多人都會在家做臘八蒜。做臘八蒜一般都會用玻璃瓶，不建議用塑料瓶，很容易發生化學反應，產生有害物質。...

臘肉是比較受歡迎的一種肉質食物，它的做法比較多，吃起來比較香，很多人都會自己在家做臘肉吃。做臘肉是比較複雜的，一般都要先用鹽醃製，醃製臘肉的鹽需要提前炒制，加一些香料炒出香味之後再醃...

涼粉是我們的一道傳統小吃，有甜口也鹹口，甜口一般會放紅糖、芝麻、花生等等輔料，也叫冰粉；鹹口一般就是會放上醬油、葱花、醋、辣椒等等，不管是哪種吧，味道都是很不錯的。我們也可以自己在家...