蘿蔔鴨子湯的做法

我們很多人都特別愛吃蘿蔔鴨子湯吧，的確，蘿蔔鴨子湯不進好吃而且富含了的營養價值，很多人都把蘿蔔鴨子湯做爲必備湯類，其實蘿蔔鴨子湯的做法也是多種多樣的，每個人可以依據自己不同的口味選擇適合自己的湯類，但是很多人蘿蔔鴨子湯的做法掌握較少，很多很都想嘗試蘿蔔鴨子湯的做法，下面就讓我們一起來了解一下蘿蔔鴨子湯的做法大全吧。

做法一：

1.鴨子斬塊洗淨，入涼水鍋水開口，撈出，洗去表面的血污，控水備用。薑切片，蘿蔔去皮切滾刀塊 。

2.將焯過水的鴨子和薑片，燉雞料一起入砂鍋，然後加入開水，放入少許料酒.

3.上爐子大火燒開後，撇去上面的浮沫，然後轉小火一個半小時，放入蘿蔔後再半個小時即可。

做法二：

原料：

酸蘿蔔50克，鴨子0.5只，白蘿蔔100克，蔥3段，姜6片，料酒15毫升，白糖15克，白胡椒10克，鹽少量

做法

1.鴨子洗淨後切成塊，白蘿蔔切成無名指長短的段。酸蘿蔔如果較鹹的話，用溫水洗一下備用；

2.湯鍋中加入清水，放入鴨子、蔥段、姜2片，倒入料酒，水面能沒過鴨肉即可。用大火將水燒開，表面出現浮沫後，將鴨肉撈出，並用清水反覆沖洗乾淨；

3.焯燙過的鴨肉放入砂鍋中，再次加入清水，水量沒過鴨肉大約4釐米處，用大火將湯汁燒開；

4.然後放入剩餘的薑片，放入酸蘿蔔，改稱小火加蓋慢慢燉約40分鐘，直到鴨肉酥爛

以上內容爲我們介紹了蘿蔔鴨子湯的做法大全，我們可以通過以上內容瞭解並學習蘿蔔鴨子湯的做法，並可以在實踐中很好的嘗試一翻，心動不如行動，如果你也心動了，趕快去做一做這道美味的蘿蔔鴨子湯吧，給周圍身邊的朋友親人帶去美味。