豬肉蘿蔔湯的做法

豬肉是我們最常看到和吃到的一種肉，豬肉不但味道很好而且還含有豐富營養，常吃豬肉可以起到很好的補血功效，豬肉的做法有很多種，我們不但可以採用豬肉來炒菜而且還可以採用豬肉來煮湯。蘿蔔是我們最爲常見的一種蔬菜，蘿蔔不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的礦物質，下文我們採用豬肉搭配上蘿蔔來做成一道美味的湯。

蘿蔔營養豐富，民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

材料：豬肉、白蘿蔔、雞蛋、香菜、蒜瓣、蔥、澱粉、鹽、雞精、食用油、清水。

做法：

1.瘦肉、肥肉、蘿蔔分別切絲;蔥、蒜瓣、香菜分別切末;雞蛋打碗裏。

2.將瘦肉絲放一碗裏，加少許澱粉及清水拌勻，待用。

3.肥肉絲置炒鍋中開小火炒香、出油。

4.下蔥末及蘿蔔絲翻炒。

5.炒約1分鐘後倒入清水，加少許鹽、雞精。

6.開鍋後，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。

7.再次開鍋後，淋入攪散的蛋液即可。

8.裝碗灑點香菜碎

在上面的文章裏面我們介紹了兩種常見的食材，一種是豬肉，另外一種就是蘿蔔了。我們知道豬肉和蘿蔔不但美味而且還含有豐富的營養，我們可以採用豬肉搭配上蘿蔔來做成一道美味的湯，上文爲我們詳細介紹了豬肉蘿蔔湯的做法。