秋季養生滋補湯做法是什麼

秋季雖然是一個比較敏感的時期，需要積極的預防各種疾病，因爲天氣冷暖不定，同時也需要一些養生滋補湯，但是有很多人不知道這個秋季養生滋補湯的做法，下面我們就介紹一下秋季養生滋補湯的做法。

清燉烏雞湯

原料：？烏雞1只、蔥2棵、生薑1小塊、料酒、鹽。

方法/步驟

1、烏雞洗淨，薑切片，蔥切斷兒。

2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水;

3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

方法/步驟

1、鯽魚收拾乾淨，用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;

2、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色;

3、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。

菜香玉米排骨湯

工具/原料排骨 甜玉米 西紅柿 紅蘿蔔 西芹 姜 鹽 胡椒

方法/步驟

1. 將切成塊的排骨放入水中， 再加入兩塊薑片， 煮一下;

2. 待其中血沫煮出後， 瀝乾水分， 攤涼備用;

3. 準備好蔬菜，西紅柿，紅蘿蔔和西芹;

4. 切成小塊後放入攪拌機中， 再放上兩片姜;

5. 再加入適量的水， 將它們攪打成泥;;

6. 越細越好;

7. 將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中，大火燒開上汽，轉爲小火，五，六分鐘即可;

8. 涼後揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒調味;

9. 這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就製作好了， 如果喜歡多些湯， 還可以適量再加點水。

以上就是秋季養生滋補湯的做法，其中包含了清燉烏雞湯，鯽魚豆腐湯等等，這些都是秋季養生的滋補，尤其是女性，在秋季容易造成內分泌失調等狀況，多喝一些湯類可以防止內分泌失調，補血益氣。