相信大家對肉絲湯麪一定比較熟悉吧。肉絲湯麪是我們日常生活中比較常見的一道佳餚,因其材料易於操辦,做法比較簡單,而且具有一定的營養價值,一直以來都很受許多家庭的喜愛。接下來我們就爲大家詳細介紹一下肉絲湯麪的具體做法。
做法一:主料
雞蛋1個
調料:食鹽適量 雞精適量 姜適量 調和油適量
1.準備好各食材。因爲是早上起來才準備的,有點倉促了。
2.肉絲是冰箱裏多呢一點點,放入少許鹽入味。
3.起鍋入油,將肉絲放入鍋中。
4.肉絲變色後撈出。
5.雞蛋打散後放少許鹽。
6.起鍋入油,放入雞蛋。
7.斷生後撈起備用。
8.鍋裏放入水燒開後放進肉絲。
9.再放入雞蛋,調味,澆頭就好了
10.起大鍋入水,燒開後放適量的鹽。
11.再放入麪條
12.麪條熟後撈起,澆上澆頭就OK了
做法二:1、肉絲取裏脊肉二兩,在鹽少許,生粉少許,水少許,醃製一刻鐘。然後在鍋內加油少許,待油熱後,將醃製好的肉絲倒入鍋內翻炒,待鍋內肉絲變白色後即可關火起鍋,裝盤待用。
2、有人喜歡吃油煎蛋,也有人喜歡吃水煮蛋。吃煎蛋蓋面的可以先用油煎好裝盤待用。吃水煮蛋的,可以在面下好以後將面盛入碗中,用鍋內的麪湯水煮雞蛋。
3、面下好盛入碗內後,可根據個人喜好,加鹽、雞精、香油和生抽,再澆上面湯和肉絲,用筷子拌勻,最後放入煎雞蛋或水煮蛋,撒上蔥花即成。
通過上文的介紹,大家一定對肉絲湯麪的做法有一定的瞭解了吧。我們也相信通過我們上文的介紹,大家一定很想立刻爲家人做一道美味的肉絲湯麪了。不要再遲疑了,行動起來,展示一下我們的廚藝,做一道美味。