黃瓜肉絲麪的做法及功效

四月將至，夏天又要來到，黃瓜肉絲麪是一道特別適合夏天食用的面，天氣特別熱，吃一碗黃瓜肉絲麪感覺是非常好的，當然我們可能都會黃瓜肉絲麪的做法，但是可能味道不是特別好，下面我來爲大傢俱體介紹一下黃瓜肉絲麪的具體做法。

做法：

1 鍋內燒水，水開後放入炒好的裏脊肉絲

2 肉絲湯滾起後放入切成薄片的黃瓜

3 水開後放入圓麪條

4 放生抽

5 放鹽

6 麪條滾起後放入洋蔥

7 放入香蔥碎

8 放醋調味

9 淋上香油即可[1]

功效：

1．抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2．抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3．防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4．降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5．減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

以上內容爲我們介紹了黃瓜肉絲麪的做法，我們都可以嘗試着去做一做，夏天食用菜的食慾不是很高，很多人都愛吃上一碗麪，不妨根據以上的做法去一碗吧！