紅棗蓮子雞湯咋做

紅棗和蓮子，都是比較傳統的營養補品，在古代的書籍當中就有了記載，兩種都是理想的天然保健品。最常見的做法就是泡茶和煲湯。紅棗和蓮子的口感甘甜，有益於身體的健康，現在的人越來越注重日常的飲食習慣和養生之道，就會用紅棗和蓮子來煲雞湯，那麼下面就爲大家介紹一下紅棗蓮子雞湯咋做呢？

原料

香菇、胡蘿蔔、蓮子、雞爪、豬瘦肉、紅棗、鹽。

做法

1、雞爪洗淨去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝乾水分。

2、豬瘦肉洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔洗淨切小塊，香菇切塊(如果是幹香菇，就提前浸泡)，蓮子用水浸泡。

3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉小火煲1小時。

4、倒入胡蘿蔔和紅棗煲30分鐘，最後加鹽調味即可。

【防癌抗癌】：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

【降血壓】：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

【強心安神】：蓮子芯所含生物鹼具有顯着的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

【滋養補虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;

【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

以上就是紅棗蓮子雞湯的製作方法。紅棗對我們的身體有衆多的益處，但是並非是多多益善的食物，我們對大棗的需求量也是有限的，過多的食用大棗，就會損傷我們的腸胃系統，分泌過多的胃酸，導致腹痛腹脹以及消化不良。所以即使是對身體健康有益的食物，也應該適可而止。