芥菜牛肉湯怎麼做

芹菜是一種很有營養的蔬菜，可是有些小朋友並不喜歡芹菜的味道包括我之前也並不喜歡芹菜的味道，不過在無意中發現了芹菜的絕配——牛肉，這兩道菜亨飪在一起很美味，可以去除芹菜的味道，尤其適合不喜歡芹菜味道但是又需要吃的人，所以可以嘗試一下。

現在氣溫較高，不少人晚上睡覺時已經啓用了電扇或空調，開了以後的確涼快，但稍有不注意就很容易着涼，若出現流清涕、舌苔白、周身骨痛等感冒症狀，不妨滾個芥菜牛肉湯飲用，有不錯的食療效果。

亨飪芥菜牛肉湯需要準備以下的調味料：生抽：2湯匙；油：2湯匙；生粉：1/2湯匙

做法：

1. 大芥菜擇好洗淨，切長段；姜去皮；

2. 牛肉洗淨，（逆着紋）切薄片，用2湯匙生抽、1湯匙油和1/2湯匙生粉拌勻、醃好；

3. 將6碗水倒入煲內，下薑片燒開，放一湯匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滾至熟，下鹽調味即可食用。

功效：散寒解毒，化痰止咳。用於夏季感冒風寒，頭痛，周身骨痛等。風熱外感，發熱口渴者忌服。

以上就是亨飪芥菜牛肉湯的做法，患有溼熱和在夏季感冒的人可以試着做此道菜，可以治療這些病症，另外，一些功效也是其他菜亨飪不出來的，所以爲了家人的健康，平時可以多做這道湯來喝，對家人的健康也好。

其實亨飪過程也不是說很複雜，只需要準備一些簡單的食材，想要做出這道湯並不難，生病了通過食療遠遠比通過吃藥好的多，如果你夏天感冒了可以嘗試此道湯，大家一起來學習吧爲家人烹飪出這道湯。