黑木耳紅棗的功效與作用有哪些

黑木耳和紅棗都是我們日常生活中比較常見的食物，而且這兩種食物都有一個共同特點，即功效與作用有很多，這或許就是人們喜歡吃紅棗和黑木耳的原因之一吧。但是，很多人都知道這兩種食物有很多作用，卻不知道具體包含哪些，下面就由小編來爲大家講述一下它們的功效與作用。

黑木耳被營養學家譽爲‘素中之葷"和‘素中之王"，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。中醫認爲，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便祕帶血等，是因其含鐵量高，可以及時爲人體補充足夠的鐵質，所以它是一種天然補血食品。

紅棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加。

總而言之，以上這些內容都是黑木耳和紅棗的功效與作用，當然，這些只是一部分，還有更多的作用等待大家自己去挖掘，去發現。不管怎樣，黑木耳和紅棗中含有的營養元素頗多，這就決定了它們對我們人體的作用是無窮無盡的。