黑木耳功效與作用有哪些

黑木耳這種東西，相信大家都比較熟悉，是一種比較常見的配搭，特別是在涼菜中出現的頻率比較高。人們喜歡吃黑木耳，不僅是以爲其口感好，更重要的是黑木耳中含有比較豐富的營養物質，功效和作用是非常明顯的。因此，爲了更好的進行利用，這方面的常識最好有一定的認識。那麼，黑木耳功效與作用有哪些？下面咱們就來詳細瞭解下吧。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。

黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麪粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，因爲它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道，使結石排出體外。

有關黑木耳功效與作用有哪些的介紹，大家應該清楚了吧。黑木耳在飲食中見多的比較多，可能很多人不太會重視這種東西，但是其在抗癌方面發揮着重要的功效。因此，在我們清楚了黑木耳的特點之後，可以根據我們的需求，有針對的多食用一些黑木耳。