山核桃長什麼樣子的圖片 山核桃有哪些功效與作用

山核桃屬於活血化瘀藥物的一種，歸屬於大腸經。主要用於腸燥便祕，常配伍當歸、麻仁等同用；用於肺癰、腸癰，本藥善泄血分之壅滯，治療肺癰常與冬瓜仁配伍同用；治療腸癰與大黃、丹皮、紅藤、冬瓜仁等藥物配伍同用；治療痛經、閉經，可與紅花、當歸、川芎等配伍同用。那麼，山核桃長什麼樣子呢？我們來看看本站帶來的關於山核桃的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、山核桃長什麼樣子的圖片

2、山核桃怎麼核桃

3、山核桃有哪些營養價值

4、山核桃有哪些功效與作用

山核桃長什麼樣子的圖片

山核桃怎麼核桃

1、看外觀：山核桃的應該顆粒均勻，色澤一致，沒有破子和畸形子。  

2、聞氣味：好產品必定是新鮮的山核桃加工而成，核桃仁的香味濃郁且口感清爽;而陳貨因爲存放時間太長，山核桃生籽都已經脫水了，炒成後核桃仁的香味基本沒有，只有椒鹽和奶油的配料香味，還夾雜一些油耗味。  

3、聽聲音：捧一把山核桃，在十釐米高度逐個放下，如果聽到有像破乒乓球一樣的聲音，就證明其中有空殼。  

4、看核仁：通常新鮮的山核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，顏色越深說明桃核越陳。而且乾果類若保存不當容易黴變，購買時要仔細看清是否已經發黴、蟲蛀。  

優質山核桃的特點：淺色，外觀良好，無發黴、蟲蛀現象，核桃仁本身的香味濃郁清爽，沒有被香料的味道蓋過，也無其他異味。

山核桃有哪些營養價值

山核桃對各種年齡段的人都有滋補養生的功能，孕婦多吃有利胎兒的骨骼發育；兒童常吃有利於生長髮育、增強記憶、保護視力；青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤；中老年人常吃，可保心養肺、益智延壽。 研究證實，山核桃中含有亞油酸、亞麻酸及多種微量元素。人們若能經常攝入核桃食品，便可起到降低血液中膽固醇的作用。同時，核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質及多種維生素，常食不僅有健腦的作用，同時還有預防高血壓、心腦血管等疾病的功效。 同時，核桃中富含的維生素E，常食可以提高人體皮膚的生理活性，有助於美容。

山核桃有哪些功效與作用

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

本品苦泄散瘀，入肝經，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。可用於腸燥便祕的大便難解。

核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。

當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;還可用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂等病症。

山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作爲製糖果及糕點的佐料。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。