核桃的功效與作用核桃怎麼吃啊？

核桃這類食物的營養價值是大家所公認的，核桃能夠起到一定的補腦、美容等作用，同時對於預防一些疾病的出現也有效果。而且核桃的吃法也很檢查，把殼敲開就可以吃了。當然，如果想要核桃的口感更佳也可以嘗試着在吃早餐的時候將燕麥、牛奶、核桃一起攪拌吃，美味又營養。

1、減少患乳腺癌的風險

西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的機率要小。

2、減少患抑鬱症機率

核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)、癌症和老年癡呆症等的機率。

3、降低患糖尿病的風險

哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。

4、含抗氧化劑促進心臟健康

賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示，核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。

5、減除壓力

去年發表在《美國營養學院》雜誌上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

但是值得注意的是，核桃雖然有諸多好處，但是熱量較高，有627大卡/100克。適量吃有助於抗氧化，增加飽腹感和減肥，吃多了就導致熱量超標了。

另外還值得一提的就是核桃還具有良好的抗氧化的效果，核桃之所以有這些效果是因爲核桃當中含有一定量的褪黑激素、γ-維生素E等物質，所以吃核桃還能夠起到一定的美容以及養顏的功效，想要減肥的人羣也可以適當吃點核桃。