雪蓮果紫色的是壞了嗎 雪蓮果發苦會中毒嗎

雪蓮果是生活中很常見的食材，雪蓮果的吃法有很多，可以直接生吃，也可以當做配菜或和肉一起炒着吃，如果你看到雪蓮果紫色的，是不是擔心壞了呢？這到底是怎麼回事？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、雪蓮果紫色的是壞了嗎

2、雪蓮果發苦會中毒嗎

3、雪蓮果發芽可以吃嗎

雪蓮果紫色的是壞了嗎

視情況而定。

雪蓮果變成紫色大多是因爲放置時間過長被氧化所導致的，一般情況下這種雪蓮果中是不含有毒性物質的。

但是因爲放置時間過長時，也同樣會增加雪蓮果被微生物感染的機會，如果如果雪蓮果不僅僅發紫，而且還伴隨着異味、變黏等異常的情況時，那麼就有可能是已經壞了，此時是不能夠再繼續吃的。

雪蓮果發苦會中毒嗎

視情況而定。

如果雪蓮果發苦是因爲其本身品質不好或者是因爲凍傷所造成的話，那麼對於這些雪蓮果來說，其本身一般是不含有毒性物質的，食用後也不會對人體健康造成較大的危害，只是吃起來口感不好，而且營養價值較低，所以一般是不建議繼續吃的。

而對於因爲發黴變質所導致的發苦來說，這種雪蓮果中就會含有較多的微生物以及微生物代謝所產生的毒性物質，如果繼續吃的話就有可能會導致人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等不適的症狀。

雪蓮果發芽可以吃嗎

不建議吃了。

如果雪蓮果放置時間過長的話，那麼就會出現發芽的情況，對於發芽的雪蓮果來說，其中並不含有毒性物質，所以在沒有變質的情況下想吃的話是可以吃的。

但是如果雪蓮果發芽的話，其中所含的營養物質就會供應給芽苗的生長，此時如果繼續吃的話營養價值不是很高，而且發芽的雪蓮果口感也會有所下降，所以一般情況下是不建議再繼續吃的。