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過年飲食 七年級到初七吃什麼

欄目: 養生保健 / 發佈於: / 人氣:2.65W

今天是春節的第一天,全國各地都處在一片祥和的氛圍中,小編首先祝大家新年快樂哦!春節是中國最隆重的節日,在飲食上也會更加重視,那麼你知道春節吃什麼好嗎?今天小編就爲大家介紹七年級到初七吃什麼好,趕緊來看看吧!

過年飲食 七年級到初七吃什麼

民間常說七年級餃子八年級面,九年級合子往家轉,初四烙餅炒雞蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃壽麪。

大年七年級

1、年糕——年糕因爲諧音“年高”,再加上有着變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。

年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。

2、萬年糧——廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節3天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。

3、餃子——除夕、大年七年級吃餃子,是北方人的習俗,不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。

在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,大年七年級吃餃子則是爲了一年交好運。

4、湯圓——大年七年級的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。

5、麪條——長面,也叫長壽麪,大年七年級的時候吃長壽麪,寓意“年年長久”,預祝着壽長百年,不少老年人還保持着這樣的風俗

6、雞湯——大年七年級喝雞湯,象徵“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”。

7、甜食--大年七年級吃甜食,表示新的一年生活美好,甜蜜如意。

大年八年級

1、八年級的面要用七年級的餃子面來做。而且這面須爲冷湯。也就是,把面煮熟之後用冷水浸過,稱爲冷湯。

現在的人們一般都打個滷兒或者炸點醬做成打滷麪或者炸醬麪。但是一定要用冷水浸過,以保留“八年級的面”的風俗

2、大年八年級是女兒(偕女婿)回孃家給父母拜年。一般必吃年三十留下的東西,比如雞,年夜飯是要把頭,翅,腳,尾留着的,但八年級就可以吃了。

有年夜的飯要多煮,留下年飯八年級開吃。必有臘肉香腸,魚和麪。

3、北方在正月八年級祭財神,這天無論是商貿店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動。

祭品要用五大供,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等,祈望今年要發大財。

大年九年級

1、間以爲正月九年級位穀子生日,這一天祝祭祈年,且禁食米飯。

2、俗話說:九年級合子往家轉,合子是中華麪食中的一種,是中國北方,尤其是在京、津地區流行的一種麪食。

比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉,以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。

合子的麪皮一般不用發酵的面,而是用燙麪和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美,因此深受歡迎。

3、北方有些地方流行在“九年級”也吃餃子,由於一部分人此時需要提早出門,趕往工作地點,民俗、民風的名言是:“出門餃子、進門面”。

也就是說:親人離開家門時,吃餃子保平安,來年再團圓,家中親人的祝福都包在餃子中。

大年初四

折籮——這一天全家在一起吃折籮。所謂折籮,就是把七年級到九年級剩下的飯菜合在一起的大雜燴。

過去人們不富裕,頭天的剩菜剩飯捨不得倒,第二天“折”到一起燴食,殘羹剩飯有一種特殊的味道,有人喜食。

大年初五

餃子——“破五”吃餃子,承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。

老北京有講究,“破五”吃餃子的肉餡兒,一定要是自己去剁的,菜餡兒也要自己去剁,這樣的話,就是預示着來年一切都很順利。把不順的東西都剁沒有了。

“破五”的餃子講究餡兒是一個肉丸的。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象徵財富的元寶的樣子很相似。一家人團圓吃“破五”餃子,那麼就寓意着在新的一年裏頭,可以增加財富,可以過上更好的日子。

大年初六

“年關”已過,一切恢復往常的生活。因此可以像往常一樣吃什麼都可以。

大年初七

1、寶羹——正月七日爲人日,以七種菜爲“羹”。以七種菜所做的“羹”,稱“七寶羹”。

2、條——大年正月初七被稱爲“人日”,傳統習慣要吃麪條,這樣可以保佑老年人健康長壽。

大年七年級早上吃什麼呢

蒸年糕

據說最早年糕是爲年夜祭神、歲朝供祖先所用,後來才成爲春節食品。年糕因爲諧音“年高”,再加上有着變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。

餃子

除夕、大年七年級吃餃子,是北方人的習俗,不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,大年七年級吃餃子則是爲了一年交好運。

湯圓

湯圓的種類非常繁多,可以在家自己做,也可以上超市買速凍的,在超市湯圓的種類可以說是五花八門,大的、小的,甜的、鹹的應有盡有,不過春節的湯圓基本上以中間包糖爲多。在自己家做湯圓也是不錯的選擇,湯圓的做法很多,也比較簡單,買上糯米粉、芝麻餡和糖就可以在家做了。大年七年級的早餐湯圓一定更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。

麪條

長面,也叫長壽麪,大年七年級的時候吃長壽麪,預祝着壽長百年,不少老年人還保持着這樣的風俗。

各地大年七年級早上吃什麼呢

廣東

部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”,即做好足夠春節三天家人吃的飯菜,寓有“不愁吃喝”之意。潮州一帶,第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”,喝芡實、蓮子等熬成的“五果湯”,寓“生活甜美,源遠流長”之意。

湖南

春節第一餐要吃“年糕”,意爲“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和糉子,寓意可“生活甜蜜,五穀豐登”。

結語:通過小編上文的介紹,你知道七年級到初七吃什麼好了嗎?過年期間大家的飲食都會非常豐富,那麼請一定要記住合理飲食,在合適的時候吃合適的食物,這樣才能吃得健康,過一個開心年,祝福大家健健康康哦!