大部女性朋友在第一次懷孕的時候都會對飲食方面非常困惑，因爲不但要考慮到寶寶的健康，也要考慮到自己的喜好，確實有點困難。所以，今天小編就來給大家介紹4種孕期美食，讓你輕鬆健康的度過懷孕的階段。
懷孕初期飲食
香菇玉米粥
材料
香菇玉米粥的製作材料非常簡單，只需要玉米粒、胡蘿蔔、香菇、火腿以及適量的大米就完全足夠了。
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。
3、等到水開之後，將胡蘿蔔和玉米粒放入鍋中，然後邊煮邊進行攪拌，但是要記住按照一個方向進行攪拌哦。
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁。
5、再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
黃魚燒豆腐
材料
主料：大黃魚300克，北豆腐500克。
輔料：木耳(幹)25克，油菜心30克。
調料：大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，花生油25克，料酒4克。
做法
1、首先將魚清洗並宰殺，然後去除鱗、鰓、以及內臟之後再用清水清洗乾淨，然後再在魚身的兩側打斜刀待用。
2、豆腐洗淨切厚片，木耳、青菜心洗淨;大蔥洗淨切段;姜洗淨切片。
3、炒鍋注油燒熱，下入蔥段、薑片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽，燒開後去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可。
韭菜炒蝦仁
材料
主料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
做法
1、蝦肉洗淨，瀝乾水分。
2、韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮洗淨，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜後一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
功效
此菜色澤美觀，鮮嫩清香。韭菜含較高的胡蘿蔔素，在胡蘿蔔等蔬菜處於淡季的春天，吃春韭尤爲重要。中醫認爲，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
什錦沙拉
材料
主料：胡蘿蔔1根，土豆1個，小黃瓜2根，火腿3片，雞蛋1個，胡椒粉，糖，鹽，沙拉醬各適量。
做法
1、將胡蘿蔔洗淨切粒;將土豆洗淨去皮切片，煮10分鐘後撈出壓成泥。
2、黃瓜洗淨切粒，用少許鹽醃10分鐘;火腿切成細粒。
3、雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎備用。
功效
此菜由多種原料組成，營養豐富，富含多種維生素、礦物質和蛋白質。味清淡，易消化，特別適合胃口不振的孕早期婦女食用。
4、土豆泥拌入胡蘿蔔粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉醬拌勻，撒上碎蛋黃即成。
5、注意胡蘿蔔最好用水煮熟，生吃營養不能很好吸收。
孕婦吃什麼水果好
1、火龍果
火龍果是一種綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品，很適合孕媽咪們使用，因爲它很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥就可正常生長。
2、楊桃
楊桃的營養價值高，含有對孕媽咪健康有益的多種成分，能減少孕媽咪機體對脂肪的吸收，預防肥胖，還有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓，動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護孕媽咪肝臟，幫助孕媽咪降低血糖。
3、紅毛丹
紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，很適合孕媽咪食用。長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強孕媽咪免疫力。
4、無花果
無花果富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分，香甜可口，營養豐富，食用方便，不僅是營養價值高的水果，而且是一味良藥，非常適合孕媽咪日常食用。
孕媽咪最容易患痔瘡。預防痔瘡必須保持大便通暢，而無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
5、蘋果
含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時對胎兒發育很有幫助。蘋果對腸胃功能也具有調節作用，若連皮一起吃，無論便祕或拉肚子都能改善，便祕的孕媽咪可以多吃蘋果。
蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助於改善。蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐，對孕早期的食慾差、噁心都有不錯的緩解效果。
6、櫻桃
所有水果中，櫻桃所含的鐵質特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的20倍。並且它還含有含胡蘿蔔素，比葡萄、蘋果、橘子多4倍，同時還含有維生素B1，維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等營養成分，多食用可補血及幫助調理腸胃功能。
孕媽媽若食慾不佳，更應多吃櫻桃，對胎兒很有益處，懷孕時多吃櫻桃，寶寶生下來會擁有一張健康、紅潤、白皙的臉蛋。
總結：通過上述的文章對懷孕初期飲食和孕婦吃什麼水果好等有關知識的具體介紹，各位孕媽媽是不是都已經對這些食譜和水果有了一定的瞭解了呢，如果你身邊有孕婦，那麼不妨把這些知識告訴她吧！
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