冬季養生祕訣 記住5個小常識

冬季又到了進補的大好時節，不少人已經開始通過飲食或保健品進行進補，今天推薦幾個常見的飲食調理療法，幫你度過一個健康的冬天。

鮮棗吃多會傷胃

又脆又甜的鮮棗，是營養豐富的天然“維生素藥丸”。比起幹棗來，更加鮮嫩爽口，往往一吃就收不住。不過，營養學家提醒，鮮棗千萬不能吃太多，否則會傷腸胃。

這是因爲，首先，大棗的水分含量低。大多數水果的水分含量爲80%—90%，而大棗僅爲67%。所以別的水果多吃點，其實大部分都是水。而大棗吃多了，“乾貨”就比較多了。

其次，大棗的膳食纖維含量很高，明顯高於其他常見水果。大棗高達1.9%膳食纖維（尤其是不可溶的纖維素）在胃和小腸中不能被消化，少量攝入具有促進排便、預防便祕的作用，可一次大量攝入則會刺激腸胃，造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，棗皮是非常薄而硬的，吞入胃中之後，如果你的胃黏膜剛好有炎症或潰瘍，無異於在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。

一天吃多少鮮棗合適呢？一般說來，每天吃一把就能滿足人體的需求了。如果胃沒什麼炎症、潰瘍或傷口，吃多點也沒關係。不過，就算胃很健康，不同的人對某些刺激性物質的耐受力也不一樣。因此，胃不好的人一定要少吃鮮棗。而腸胃健康的人，最好慢慢吃，稍微感到腹脹不適，就要及時停下來。

綠茶煮蛋 止咳化痰

香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質。這些物質結合在一起，對人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營養，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等症狀都有幫助。

綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟後剝去蛋殼，再煮至水乾時即可食用。最後，綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外因其營養豐富容易變質，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

桂圓紅棗茶，“火大”不要喝

桂圓紅棗茶受到衆多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由於桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等症狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝，以免上火。由於棗含糖量高，糖尿病患者要注意。

最佳喝法：桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

人蔘茶，高血壓少喝點

人蔘雖然昂貴，但泡茶的人蔘相對便宜，故而人蔘茶很受人們青睞。人蔘茶適合中老年人，能調理身體機能，補充氣血。但陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。

最佳喝法：一天一杯即可，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝。

玫瑰花茶，氣虛別多喝

玫瑰花茶有解鬱作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。

最佳喝法：用熱水沖泡10顆左右的幹玫瑰花，可配蜂蜜。