油炸年糕怎麼做好吃

黏面若干、地瓜三根、白麪少許、白糖適量。

地瓜幾根洗淨削皮，切成大片，上蒸鍋蒸熟。

蒸熟晾涼後用勺子背面搗成泥狀。

放入黏面，用手揉到感覺不怎麼沾手即可。

放入適量的白糖，揉好的面放鍋裏蒸半小時左右，把面蒸熟。

蒸好後放白麪當劑子 一塊塊用手揉成圓形在摁成小餅。

鍋裏放油燒至五成熱，放入年糕改成小火慢慢炸至兩面焦黃就可以了。