素炒蘑菇怎麼炒好吃

主料：蘑菇適量。輔料：青椒一根、雞精少許、食用油適量、生抽少許、蔥一段、胡蘿蔔半根。

青椒滾刀切片，胡蘿蔔切片。

蔥切蔥花，鍋內熱油放蔥花煸香後放入胡蘿蔔翻炒2分鐘左右。

倒入蘑菇繼續翻炒。

蘑菇快熟後放入青椒。

放入鹽、雞精、生抽。

成品。

烹飪技巧：

清洗蘑菇後瀝乾再入鍋翻炒。