炸好的蘑菇還可以怎麼吃？擇好的蘑菇怎麼保存

我們都知道，蘑菇是比較常見的一種菌類食物，它的種類比較多，吃起來味道鮮美，營養豐富，深受人們喜歡。蘑菇的吃法有很多，炸着吃就是其中比較受歡迎的一種吃法，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、炸好的蘑菇還可以怎麼吃？

2、擇好的蘑菇怎麼保存

3、如何避免蘑菇中毒

炸好的蘑菇還可以怎麼吃？

炸好的蘑菇除了直接食用之外，還有一種吃法，那就是蒸着吃，具體方法是：碗中放入蔥段、薑片、八角、花椒然後將炸好的蘑菇放在碗中，倒入由清水、醬油、食鹽和雞精調配好的料汁，上屜蒸30分鐘，取出後扣入盤中即可食用。

擇好的蘑菇怎麼保存



蘑菇裏面含有水分比較多，所以很容易腐爛，所以想安好保存最好的辦法是保持乾燥。可以購買後，將其晾一下，以使蘑菇表面的水分減少，然後用保鮮膜包好並將其冷藏存放在冰箱中。

如果您一次購買大量蘑菇並想吃新鮮的蘑菇，則可以先將新鮮的蘑菇乾燥，然後將其放入塑料容器中，並在每層蘑菇上撒一層鹽，這樣細菌就不會增長。吃時，只需將鹽洗淨即可。

如何避免蘑菇中毒

不要亂吃亂猜野生蘑菇，不要吃你不認識的蘑菇，像頭上戴帽子（菌蓋）、腰間繫裙（菌環）、腳上穿鞋（菌托）的這些蘑菇都是有毒的，請不要食用；如果食用蘑菇，請不要同時喝酒，這會增加毒素的吸收，因此有時會加劇中毒症狀。即使吃了無毒的蘑菇後，也可能會發生化學反應並引起中毒。