炸肉丸子用什麼配料

炸肉丸的製作材料：主料：豬肉，馬蹄，蔥，雞蛋，鹽，味精，白糖，蔥碎，料酒，檸檬，南乳，澱粉。

油炸食品是大家比較喜愛的一種食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有豬肉(肥瘦)、牛肉、洋蔥等。既好吃又營養，經過反覆的油炸，是外酥裏嫩，肉香四溢。

做法：

1、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出。雞蛋打成蛋液備用。

2、豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。

3、拌入炒好的洋蔥碎和麪包屑一起攪拌，然後捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。