粘玉米煮多久才能好

粘玉米通常煮25分鐘左右纔會好。水沸後，將玉米放到鍋中煮25分鐘即可，煮玉米時看到玉米顏色變深，用手捏後沒有水汁，玉米即煮熟。粘玉米又稱糯玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、週期短，具有較高的經濟價值、營養價值和加工價值，深受玉米產業者的歡迎。粘玉米起源於中國。

粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因控制，這個基因位於第9染色體上。胚乳中100%的澱粉是支鏈澱粉。此類玉米除作爲菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼餵效率。也有工業用途。有糯性，俗稱粘性。

粘玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米，含70-75%的澱粉，10%以上的蛋白質，4-5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿蔔素）。

香糯玉米具有香/糯/甜/軟，口感好；還含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發展。玉米中還含有黃質素能治療少婦臉上的黃黑斑，所以吉林香糯玉米是一種健康而又美容的家庭必備食品。