準備食材:土豆、蝦、五香粉、鹽、白胡椒粉、麪粉、麪包糠、雞蛋。
將土豆切塊,蒸熟。
將蝦剝皮,然後挑去蝦線,留下蝦尾。
將土豆弄成泥狀,搓成球,依次裹上雞蛋液、麪粉、麪包糠。
倒入油,油熱下鍋炸。炸至金黃即可撈出。