蛋白粉是採取提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白的幾種蛋白綜合體。蛋白固定飲料是指以乳製品、蛋製品,還有其他動物蛋白、氨基酸等爲主要原料,製作的蛋白質含量≥4%的一種產品。
蛋白質粉是採取提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白的幾種蛋白綜合體,是爲人體補充蛋白質的一種粉狀產品。
蛋白固定飲料是指以乳製品、蛋製品,還有其他動物蛋白、氨基酸等爲主要原料,製作成的蛋白質含量≥4%的一種飲品,保質期相對較短。
蛋白質粉主要成分是蛋白質,而蛋白質固體飲料除了含有蛋白質外,可能還含有一些添加劑,蛋白質粉相對來說保存起來更方便,不容易變質。