涼薯蒸多久

涼薯蒸15-20分鐘左右。涼薯又稱爲地瓜，是一款外形特別，但非常清涼美味的食物。因爲其亦蔬亦果的性質，既能當做一種蔬菜，也能看做一種水果，故許多人爲其冠以果蔬的稱號。

涼薯：

涼薯性喜高溫，種子發芽時需比一般豆科作物發芽需要的溫度高。植株在進行旺盛的光合作用和累積同化養化時需要充足的光照，尤其在形成肉質根的期間，只有光照充足，才能豐產。涼薯對土壤的要求，以具有中等肥力，砂質壤土爲好。

如在粘性土壤中栽培，則塊根的發育不良，外皮粗糙，纖維也多。而在砂質壤土中，結成的塊根大，肉質多，品質嫩。若土壤過於肥沃，常引起蔓葉徒長，肉質根反而長不大。