新鮮板栗直接放冰箱可以嗎

可以。生板栗如需短時間保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室溼度較大，須每隔三到五天拿出來晾曬幹外殼水分後再裝起來放回去。

但不可以直接放在冷凍室，因爲板栗屬於頑拗性種子，不耐0℃以下低溫貯藏。這類種子成熟時仍具有較高的含水量（30%～60%），採收後不久便可自動進入萌發狀態。一旦脫水（即使含水量仍很高），即影響其萌發過程的進行，導致生活力的迅速喪失。