牛奶放室外會凍壞嗎

若是溫度低於-5攝氏度，則不可放在室外；若是溫度高於-5攝氏度，則可以放在室外。室外的溫度過低，會破壞牛奶當中的營養成分，而且會使牛奶加速變質。若是其中有凝塊、變色，則代表已經變質，不宜繼續食用，避免對身體造成危害。

純牛奶中含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，是一種營養價值豐富的飲品，一般建議在早上搭配麪包一起食用，能夠補充人體營養物質。

新鮮牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純淨的奶香味。將牛奶倒入杯中晃動，奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散。煮沸時無凝結和絮狀物。