啤酒冬天可以放室外嗎

啤酒冬天不可以放室外。冬天啤酒放室外，並且溫度低於零下攝氏度，會使酒液中的蛋白質發生分解、遊離。啤酒的儲存條件是零上5至25度避光陰涼的地方。啤酒在溫度10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。

公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀製而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀製出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。

啤酒生產是採用發芽的穀物作原料，經磨碎、糖化、發酵等工序製得。按現行國家產品標準規定，啤酒的定義是：啤酒是以麥芽爲主要原料，加酒花，經酵母發酵釀製而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料。

在古代中國，也有類似於啤酒的酒精飲料，古人稱之爲醴，大約在漢代後，醴被酒麴釀造的黃酒所淘汰，清代末期開始，國外的啤酒生產技術引入中國，新中國成立後，尤其是20世紀80年代以來，啤酒工業得到了突飛猛進的發展，中國已成爲世界第一啤酒生產大國。

啤酒生產過程分爲麥芽製造、麥芽汁製造、前發酵、後發酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。中國的啤酒工業進入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工業繼續以高速度發展，在高速發展的同時，開始對啤酒的質量，啤酒工業的經濟效益更加重視，啤酒工業的規模按照國際上的慣例，開始向大型化，集團化方向發展，一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼併。