土豆花式做法

土豆花式做法有：香煎小土豆，將土豆上鍋蒸熟，去皮，放入平底鍋煎至兩面金黃色，要放少許底油，小火慢煎。然後放入生抽、耗油、豆瓣醬和白糖，攪拌，煮開，然後收汁。最後加入香蔥出鍋。

土豆屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆塊莖含有大量的澱粉，能爲人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。