營養價值

上海青是極常見綠葉蔬菜，葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細，味甜口感好。上海青喜冷涼，在18~20℃，光照充足下生長最好，-2~-3℃可安全越冬。上海青因質地嬌嫩，容易腐爛變質，建議...

豆角富含蛋白質，以及少量的胡蘿蔔素，維生素B族，還有維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜，豆角的幹物質中蛋白質含量能達到2.7%，是很好的植物蛋白的來源。豆角所含的碳水化合物能夠起到類似糧食...

辣根的營養價值是很高的，含有多種維生素，而且還含有鈣、鐵、磷等多種礦物質，能夠很好的增強我們身體的新陳代謝，我們食用辣根之後新陳代謝增強了，對於一些細菌也是可以起到殺滅的作用，幫助清...

黑土豆是集營養、保健、觀賞於一體的彩色土豆品種。該品種矮生、早熟，薯體形狀與普通土豆無異，但內外均呈黑紫色，其黑色素含量之高是一般黑色食品無法相比的。黑色素富含抗癌物質花青素，這...

豌豆苗含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、b族維生素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鈉、硒、磷等多種微量元素，有利於人體健康的需要，並具有助消化、利尿、止瀉、消腫止痛的作用。豌...

糯玉米有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等，糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量很高，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防...

金銀花是清熱解毒的首選之藥，味道甘而寒，歸肺經、胃經、心經。這個藥甘寒，芳香而疏散，有疏散肺經的風熱的作用，也有解心經、胃經的熱毒的功用，可以用於外感初起的咽喉腫痛、畏寒、發熱，也可以...

有稜絲瓜，葫蘆科植物。是絲瓜的一種，以食用嫩瓜為主，是我們非常愛種植也愛食用的美味，絲瓜味道鮮嫩，營養豐富，是夏季餐桌上不可缺少的菜餚。在農村的菜園子，或者是庭院之中的牆頭上，垂垂累累，有...

鐵棍山藥，性甘、味平，入肺，脾，腎經。含有多種氨基酸、山藥鹼、維生素C及多種礦物質等等營養成分，具有健脾開胃、補腎益精、生津止渴等功效。鐵棍山藥中的氨基酸可促進體內蛋白質的合成，起到...

木槿花是錦葵科植物木槿的乾燥花蕾，以色白、朵大者為佳。性味甘、苦，涼，歸脾、肺、肝經。具有清熱利溼、涼血解毒的功效。用於腸風瀉血、瀉白下痢、痔瘡出血、肺熱咳嗽、咯血、白帶、瘡癤...

雙孢菇中所富含的一些蛋白質，脂肪，碳水化合物包括多種維生素，礦物質，還有海藻糖等。它其中所富含的一些抗氧化劑可以對抗自由基，可以增強我們身體的免疫力。而且其中富含的維生素還可以促進...

小米辣有很好的美容養顏功效，因為小米辣能夠滋補氣血，促進血液迴圈，改善面板的微迴圈，能夠很好的預防色素因為氣滯血瘀導致的沉著。小米辣還能夠溫中散寒，用於脾胃虛寒所導致的噁心、嘔吐、...

草頭的營養價值是比較的高的，而且其中含有的成分也是很多的，其中含有豐富的維生素k，是所有蔬菜中維生素k含量最高的一種蔬菜。除此之外，其中還含有維生素C以及維生素A，是可以起到一個止血的...

黑豆芽也叫做個小豆芽，本身屬於黑豆之中生長出來的嫩芽。含有大量的鈣離子、鐵離子等礦物質還有多種維生素。可以有效的降低身體內的膽固醇、軟化血管、滋潤面板、延緩衰老，從而有利於人...

紫薯的營養價值比較高，其中含有豐富的鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，具有較強大的保健功能。紫薯中所含有的蛋白質和氨基酸容易被人體吸收，其中所含有的維生素A可以有效改善視力，並且紫薯可...

瓠瓜屬於一種夏季比較常見的蔬菜，性平、味甘，具有一定的利水滲溼、消腫除煩的功效，對於一些水腫患者或者是上火的症狀有一定的改善作用。適量的吃一些瓠瓜可以有效的吸收其中的維生素c、...

糯米適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少，洩瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後、產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在胃腸中難以消化水...

仙人掌果為仙人掌屬植物的果實，表皮覆蓋倒鉤狀刺。在中國雲南、廣西、海南等地有所分佈。其風味細膩爽口、香氣獨特。有文獻提示，仙人掌果是一種高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纖維的水果...

圓白菜又叫捲心菜，也叫做甘藍。是一種生活中非常常見的一種蔬菜，營養價值比較豐富，裡面含有豐富的維生素c、維生素b、鉀離子，還有大量的膳食纖維和多種礦物質。適量的吃一些圓白菜，可以有效...

茉莉花可以用於治療心火亢盛所導致的口舌生瘡，目赤腫痛，心煩失眠等症。現代藥理學也已經證實，茉莉花中所含的揮發油本身可以增加人體的食慾，同時有一定促進人體胃腸蠕動的作用，可以有效的改...

從中醫的觀點來講，秋葵藥性淡、寒，主入腎，膀胱經。具有清熱利咽，通淋下乳，調經的功效。可用於治療咽喉腫痛，淋瀝澀痛，產後乳汁不通，月經不調等症。秋葵含有果膠，多糖，維生素，纖維素，微量元素，黃酮類...

吊瓜本身屬於一種中藥類的食物，營養價值比較豐富。其中含有大量的不飽和脂肪酸，可以有效的降低身體內低密度脂蛋白的含量，能夠降低血壓、降低血脂。而且其中的蛋白質、氨基酸等微量元素也...

馬鈴薯亦稱土豆是一種薯類食物，茄科，一年生植物的塊莖，原產於祕魯和玻利維亞，中國的年產量位居世界第一位，可作主食和素菜，亦可製作澱粉及做酒精的原料。通常所說一糧一蔬，馬鈴薯就是既可作為...

白蘿蔔是日常生活當中非常常見的一種蔬菜。這種蘿蔔大起來可能有2-3斤，營養上主要以植物纖維，能量為主。一般主要還是用它來補充植物纖維，其他營養水溶性的維生素B族為主。另外經常作為一...

為什麼身體肌肉會跳動？是什麼病呢？運動後,神經細胞仍然繼續發放神經衝動到肌肉去，於是便引起肌肉跳動的現象。肌肉神經自我調節，會產生肌肉的收縮跳動。疲勞也會引起的肌肉輕微痙攣,疲勞緩...