簡單易做的家常菜

簡單易做的家常菜：

1、西紅柿炒雞蛋：西紅柿炒雞蛋是最常見的家常菜，它簡單易做。首先把西紅柿不去皮，切碎備用，再將雞蛋打散，起鍋熱油，將炒熟的雞蛋盛出備用，將鍋洗乾淨，再放少許油，等油熱後倒入西紅柿，轉大火煸炒至出紅油，再轉小火，倒入炒好的雞蛋，加入少許鹽，再次翻炒均勻，3分鐘後關火裝盤。

2、白蘿蔔：白蘿蔔切片，油鍋炒蘿蔔，加開水煮，多煮一會。出鍋前，加鹽，味精，胡椒粉，最後加香菜，加點醋。秋冬吃，對身體好，還便宜方便。

3、糖醋土豆片：土豆切片（切片還是挺容易的），鍋裏多倒些油（油多是關鍵哦），土豆片下鍋不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、鹽和白糖攪拌均勻了就可以出鍋了，很下飯的。

4、蒜末蒸絲瓜：蒸東西一般都很清淡，卻都少不了蒜，比如蒜茸粉絲蒸扇貝。把絲瓜皮刮乾淨—用刮的更好，如果你懶就削皮。切成一個個軲轆樣子平放盤裏。上面鋪滿蒜末，薑末，辣椒末，只是蒜也ok。上鍋蒸十分鐘左右就行了，過火了顏色不好看，口感差不多。

5、可樂雞翅：週末買一斤雞翅中，先過一遍開水煮兩分鐘，洗乾淨血沫和髒東西，然後加生抽，老抽，鹽，味精，或加可樂一罐，或加啤酒一罐，煮15分鐘，用飯盒裝起。用鹽水泡西蘭花或菜花半小時，再用清水沖洗乾淨，撒點鹽。

6、香菇燜雞：買回一隻雞（讓別人幫斬好，原因懶）回來洗乾淨，放到鍋裏，放進洗好的香菇、油鹽醬油酒、姜、八角，醃十分鐘，放進兩碗水，大火燒開後文火燜20分鐘，就是一鍋香噴噴了（貌似超時了），不過動手時間就幾分鐘。