番茄粉絲湯的做法

隨着生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到飲食的搭配能讓我們的身體變得更加的健康，其中番茄就是比較常吃的一種蔬菜，能補充我們體內所需要的維生素，還能很好的改善皮膚，番茄除了直接食用用來煲湯也是非常美味，酸甜可口能搭配很多食物，下面一起了解下番茄粉絲湯的做法。

番茄粉絲湯的做法

食材明細

番茄 一個.粉絲 一個.雞蛋 一個.鹽一小勺.雞精適量

烹飪步驟

1.將雞蛋打入碗調散，番茄洗淨切片。

2.鍋燒熱，加少量油，放入番茄翻炒，加適量水燒開，開後再煮幾分鐘，使湯味更濃。

3.加入粉絲煮熟，加入蛋液，加鹽，雞精，起鍋裝入湯盆內撒上蔥花即可。

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

番茄粉絲湯的做法非常的簡單快捷，但是製作的時候想要更加的快捷，一定要體檢將粉絲用水泡開，而且番茄粉絲湯作爲平時的配菜也能很好的增加我們的食慾，但是平時我們一定要注意飲食營養的均衡。