菠菜疙瘩湯的家庭做法

菠菜是我們最爲常見的一種蔬菜，菠菜裏面不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的礦物質，經常吃菠菜可以起到很好的養生功效和保健的作用，菠菜有促進新陳代謝和延遲衰老的好處，常吃菠菜還可以起到預防痔瘡和補血等好處，菠菜的做法有多種，下文我們採用菠菜搭配上面粉來做成菠菜疙瘩湯。

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

菠菜疙瘩湯的家庭做法：

1、將麪粉放入碗裏，加水調成稀糊狀;

2、在炒鍋裏放少許菜油，油熱之後加上洋蔥丁、胡蘿蔔丁和黑木耳，煸炒1分鐘左右;

3、往鍋里加水，燒開之後用筷子撥面，弄成疙瘩狀依次放入滾水中。喜歡吃大疙瘩可以把面塊弄得大一些！

4、待疙瘩的“芯”熟了之後，澆上雞蛋液，加上燙好的菠菜和菠菜根，撒上雞精和鹽，滴上些香油就可以關火了。

在上面的文章裏面我們介紹了什麼是菠菜，我們知道菠菜不但可以食用而且還含有非常豐富的營養，經常吃菠菜可以起到通腸和抗衰老等功效，上文爲我們詳細介紹了菠菜疙瘩湯的做法，相信大家都掌握了吧。