骨頭湯裏放什麼好呢

其實現在在家裏面，很多人都會選擇煲骨頭湯，因爲骨頭湯可以更好的補充身體的一些營養物質，尤其是對那些身體相對來講比較虛弱的人來講，煲骨頭湯對健康是非常有利的，但是煲骨頭湯需要放哪些調料，有些人都不瞭解，所以下面就爲大傢俱體介紹，牛骨頭湯應該放什麼調料比較好。

煲牛骨頭湯該放什麼材料？

1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裏浸泡1小時左右後撈出；

2. 再放入滾水裏完全燙去血水；

3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水；

4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；

5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；

6. 煮至肉爛後，撈出排骨，颳去骨頭上的肉，切成薄肉片；

7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；

8. 把薄肉片放在碗裏，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。

其實煲這着些營養湯，材料以及配料的使用是非常重要的，這樣就可以更好的調節味道，不僅能夠讓你享受美味的體驗，同時也可以更好的，爲我們的身體健康補充所需要的營養，所以說有時間的話，在家自己動手煲骨頭湯當然是非常好的。