野菌菇雞湯如何製作呢

野菌菇也是一種菇類的食物，一般野菌菇無毒對於人體的滋補有着非常好的功效，與此同時，可以給人體補充蛋白質和營養元素，野菌菇特別的適合來煲湯，無論是排骨湯，雞湯，鴨湯還是菌菇味道非常的好，而且也數一數二的有營養價值，我們在用野菌菇煲湯的時候最好是選擇砂鍋慢煮，野菌菇雞湯來爲大家介紹一下。

材料

老母雞半隻 冰糖、薑片，白芷、黃酒、或米酒炒香

摺疊編輯本段做法

1.半隻老母雞，切塊，綽水斷生。

2.把鐵鍋燒熱，放入雞塊炒出油，放入冰糖、薑片，白芷、黃酒、或米酒炒香。放點醬油上色。

3.把炒香的雞塊，放沙鍋裏，加溫水，大火燉開鍋後，撇去浮末，改小火放入小蔥捆(1根小蔥扎捆)，一湯表面有抽絲水紋爲宜，燉1小時。

4.1小時後，放如各種菌菇，再煮30分鐘後開始放鹽調味，再煮15分鐘就可以吃了

5.雞湯加菌菇湯汁非常鮮，吃時裏面加點小白菜和青蒜末，更加清淡，香鮮

這一道野菌菇雞湯清香味道香甜可口，在生活當中也堪稱得上是品位極佳的美食，一般對於滋補身體，治療身體虛寒體質虛弱有着不錯的功效，大家快來嘗試一下吧！