秋天喝什麼湯呢

不知不覺秋天都來了，炎熱的夏天走了，多了許多冷風，在這個季節更容易生病，比如感冒啊什麼的，我們除了要做到每天多喝水以外，也要喝湯，秋天天氣乾燥，我們爲了讓滋潤身體，要經常喝一些適合自己的湯，這樣不僅可以養生、防生病，還可以美容。那麼什麼是適合自己的湯呢，是不是什麼湯都是有作用的？肯定不是的，那麼我們就來談談秋天適合喝什麼湯吧。

冬瓜湯，也是常吃的，在秋季做的時候，適當加一些瘦肉或是排內，味可以稍濃一些。很多人的吃法一樣，做出來的效果都是差不多的，我比較喜歡先把瘦肉或是排內煮好，放入一些着料後，加冬瓜，再進行煮沸。這個時候，肉會相對鬆軟，家庭有老人、孩子的，可以多煮一會，湯味會更味一些。湯內不需要放太多的着料，一般口味弱的，或是胃口不大好的，可以在喝湯前，倒入一些香油，會大大提升香味與食量的。

菊花蘿蔔湯：秋季是菊花的盛季，它性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與胡蘿蔔一同食用，可起到預防早衰和白內障，預防癌症的作用，並能幫助老年人在秋季補充豐富的維生素A，可滋肝、養血、明目。因此，秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略帶清香的菊花蘿蔔湯。具體做法是：準備菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。胡蘿蔔先洗淨切成片，放入盤中待用。然後把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟後，淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。

適合在秋天喝的湯有很多，可以達到養生的效果的其實都可以嘗試嘗試，上面只說了兩種養生湯的做法和作用，如果沒有合胃口的我再說兩種，做法就不提了，大家可以上網查詢。川貝雪梨豬肺湯，這個湯可以養陰潤肺，止咳化痰。百合蓮米藥骨湯，它可以楊銀潤髒，清心安神。