冬天喝什麼湯去火呢

冬季是一個令人容易上火的季節，一旦上火了之後，我們喝什麼湯去火？適合冬季飲用的湯飲非常多，而且滋補效果非常棒，適合所有人飲用，在冬季上火是非常難受的，會影響到食慾，以及心情，下面爲大家分享幾款適合在冬季喝的湯飲，而且去火功效特別強，希望大家可以記住它的做法。

冬天喝什麼湯下火？

1、蓮子銀耳湯

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。

功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。

2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉

材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。

做法：各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。

功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。

3、豬肝枸杞菜湯

材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、姜5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

做法：豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨；將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲；豬肝醃製片刻，枸杞菜洗淨將葉子摘下，梗不要；鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟；放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。

冬天喝什麼湯去火？今天爲大家推薦的三款湯飲都是味道極佳的佳餚，根據上面的做法，我們在家也可以自己煲湯，主要是在乾燥、胃火、肝火旺盛的時節，每天可以喝一碗湯，確實是一件非常幸福的事情，希望大家冬季可以多喝湯，避免上火症狀。