苦蕎茶蕎麥茶有什麼功效

苦蕎茶是屬於蕎麥茶中的一種，並且蕎麥的營養價值特別的高。蕎麥茶分爲甜蕎和苦蕎兩種，但是甜蕎的營養價值相對於苦蕎要低，所以市面中常見的都是苦蕎。而苦蕎茶是將蕎麥的種子進行篩選，烘烤等程序加工而成的飲品，並且黑苦蕎在苦蕎茶中的營養價值是極高的，只是苦蕎偏寒，腸胃不好的人就不太適合喝苦蕎。

苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。

苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素E，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除皮膚的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。

苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄，降低血清的總膽固醇及膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認爲，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

蕎麥茶能夠淨化血液，降低血壓，並且還能預防腦中風以及糖尿病的併發症的發生，還能美容養顏，降低膽固醇。而且蕎麥茶對於苦蕎茶來說，蕎麥比較溫和，能夠養胃健脾，增強身體的解毒能力，促進新陳代謝，清除身體裏面的垃圾。