黃豆海帶湯的功效是什麼

黃豆海帶湯具有很高的營養價值，黃豆具有多種不飽各脂肪酸和維生素，對身體具有很好的調養效果，海帶含豐富的蛋白質和維生素，尤其它的微量元素非常豐富，對於預防碘缺乏症或其他疾病有着很好的功效。因此黃豆海帶湯具有很高的營養功效，能夠有效的預防疾病和提高身體免疫力。

海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。海帶含豐富蛋白質、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等，可以平衡鈉攝入量過多。

還可以防治甲狀腺機能障礙、高血壓和動脈硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含優質蛋白質、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，和豐富的鈣質。冬季常喝些海帶排骨湯，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

原料：

海帶600克、排骨500克、蔥姜適量、八角一個、黃酒5克、清水1200克、鹽5克。

做法：

1、海帶蒸透，洗淨切塊備用；

2、排骨沖洗乾淨備用；

3、除鹽外的所有原料，加入電壓力鍋；

4、通電選擇蒸排骨檔；

5、最後加鹽調味就可以了。

小竅門：

做湯的新鮮的海帶，先蒸熟再清洗，然後烹調，可以獲得更好的口感和營養。

黃豆海帶湯具有很好的滋補效果，尤其是對身體素質差的人羣，可以做爲調養和保健的食物。在做這道湯的時候時間可以長些，讓營養物質更易於爲人體所吸收。該湯具有一定的滋陰補充陽，提高免疫力和預防疾病的效果，是比較不錯的滋補湯類。