海帶排骨黃豆湯的做法有什麼？

平時大家可能習慣性的會將黃豆與排骨一塊來燉着吃，當然了海帶也是不錯的搭配食材，可以讓排骨更加的鮮美，畢竟海帶作爲一種海產品，本身就具有提鮮的作用，做成排骨湯，味道就會更好了，那麼海帶排骨黃豆湯的做法有什麼？下面我們就一起來了解一下吧。

做法一

材料

豬排骨500克，黃豆150克，海帶150克，精鹽適量

步驟

1、排骨飛水，沖洗乾淨浮沫，黃豆清洗乾淨，海帶清洗乾淨後剪成條，打結;

2、把黃豆和排骨放入湯鍋裏，加入6-8碗清水，大火煮開後繼續煮15分鐘，轉慢小火煲1小時;

3、加入海帶繼續煲30分鐘;

4、放鹽調味即可。

做法二

主料：豬小排

輔料：黃豆

調料：海帶

做法

1、準備好排骨洗乾淨放入砂鍋。

2、準備好黃豆和海帶結。

3、小碗裏面放入一小勺米醋。

4、將米醋倒入砂鍋，再放入適量的清水。

5、大火燒開，小火熬至剩一碗湯，將湯全部倒出成原湯。

6、砂鍋裏面另外放入適量清水，黃豆、海帶結。

7、大火燒開，小火熬製一個小時左右。

8、將原湯稍微冷卻以後放入冰箱冷藏，看到上面的油已經變成了白色凝固狀即可。

9、在碗的邊緣開個小口，將裏面的原湯汁倒入砂鍋，放入適量的鹽，熬製一個小時左右即可出鍋。

菜品特色：此湯清火除竈，通水利尿，消炎散結。海帶黃豆排骨湯是一道營養豐富的粵菜系靚湯做法，海帶、黃豆與排骨各具營養，煲成的湯水很是滋補呢。此湯肉爛脫骨，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。

營養價值：排骨滋陰潤燥;益精補血;適宜於氣血不足，陰虛納差者。黃豆脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、溼痹拘攣、水腫、小便不利、尋常疣。

關於海帶排骨黃豆湯的做法是什麼上文中的介紹已經很清楚了，當然了任何一道菜的做法都是不同的，這與每個人的口味喜好和烹飪習慣有一定的關係，而且搭配的食材和配料不同，做出來的味道及營養價值也是有所區別的。