吃魚頭上火嗎？魚頭的營養價值有哪些

每個人都有自己的飲食習慣，有的人遇到喜歡吃的食物就會一直吃，有的時候飲食不當還容易上火，那麼吃魚頭會上火嗎？下面一起來了解下。

魚頭的營養價值

1. 魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 2. 魚頭含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 3. 對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

魚肉富含不飽和脂肪酸等營養物質，經常食用對促進兒童智力發育、預防心血管疾病均有一定幫助。不過，帶魚、鰱魚、胖頭魚、鱔魚等都是溫性食物，過多食用容易上火，這也就是人們常說的"魚生火"。因此，內熱偏盛及陰虛火旺體質者要少吃溫性的魚類，在烹調時最好選擇燉湯、清蒸或紅燒。

容易上火的人一定要注意飲食的調整，這樣才能避免一些痛苦，上面是對吃魚頭會上火嗎的介紹，所以在吃魚頭的時候就能更好的調整了。